银耳是一种非常常见的滋补食物，银耳可以配合其它食材做出很多具有食疗价值的美食，那么你知道银耳有哪些作用吗?银耳汤怎么做呢?不清楚的话就赶紧来看看吧!

　　银耳莲子汤

　　制作食材

　　主料：水发银耳200克、干莲子30克。

　　调料：冰糖·100克。

　　制作方法

　　1、银耳去根洗净切碎，莲子洗净;

　　2、把水、冰糖等各种材料一同放入砂锅内，用大火烧开后改小火，炖至银耳、莲子软糯即可。

　　一点通：如果放入冰箱冰镇后再吃，风味更佳。

　　适宜人群

　　慢性支气管炎、肺原性心脏病、阴火虚旺患者适宜

　　外感风寒的人、糖尿病患者慎食

　　失眠、腹泻者、脾肾亏虚者适宜

　　大便干结、腹部胀满的人忌食

　　脾虚者忌食

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