现代生活喝汤已经成为我们养生的习惯了，而银耳汤是一款既能美容又能养颜的汤了它是我们日常中最爱做的汤之一，我们在夏天喝银耳汤有非常多的好处!然而制作银耳汤有很多种方法，下面小编就给大家讲讲各种银耳汤的做法和及银耳的功效吧。感兴趣的朋友可以来看看啊！

　　银耳汤的做法

　　1.牡丹银耳汤的做法

　　牡丹银耳汤的原料

　　白社丹花2朵，银耳30克，清汤、精盐、味精、料酒、白胡椒粉每样都适量。

　　2.牡丹银耳汤的做法

　　白牡丹花瓣洗净;银耳用开水浸泡膨胀以后，先摘洗干净、再控干。将清汤倒进净锅内，加入食量精盐、料酒、味精、白胡椒粉等，烧沸撇去浮沫。把银耳放人大碗内，倒进调好的清汤，上笼蒸到银耳发软入口味的时候，取出撒上白牡丹花瓣就可食用。

　　牡丹银耳汤功效

    清肺热，益脾胃，滋阴生津。

　　提示

　　蒸蛋清注意放气，不使起泡，以保菜形。

　　3.百合银耳汤的做法

　　百合银耳汤的原料

　　百合、太子参、银耳各20克，冰糖适量。

　　百合银耳汤的做法

　　将百合、太子参用清水洗干净，银耳浸泡以后去根部黑蒂，加如水适量，一起煮汤，水沸30分钟后，加入冰糖见溶化即可。

　　4.鸡肝银耳汤的做法

    鸡肝银耳汤原料

　　鲜鸡肝150 g，银耳15 g，枸杞子6 g，茉莉花15朵，盐、料酒、姜汁、味精各适量。

　　鸡肝银耳汤的做法

　　银耳用水浸软，去杂质及根，撕成小片;肝洗净，切成薄片，加入料酒、盐、姜汁拌匀腌渍;茉莉花去花蒂;枸杞子洗净。锅中加清水适量，用武火烧沸后，倒人鸡肝、银耳、枸杞子、茉莉花，撇去浮沫，煎成汤，加盐、味精调味即可。当菜常食用。