哈喽，大家好。我是敏茹意精品厨娘，很高兴又能跟大家一起分享制作美食的经验和乐趣。时间过得真快，转眼又到春天了。有和我一样喜欢春天的吗？春天的气息好美，春暖花开，万物苏醒，和我们人们一样。天气一暖和，感觉整个人要调理一下了，平时的便秘，肠道不通，一定要解决了。

和冬天不一样，冬天天气冷需要吃大量高热量的食物来储存能量，抵抗寒冷。春天，天气逐渐变暖，我们也要多吃一些绿色蔬菜。各种清肠排毒的菜要吃起来了。

平时最常见的清肠排毒菜是哪几种？我想你们都知道……黑木耳、银耳、菠菜、香菇……这几款是我吃过最有效的预防喝解决便秘问题菜，他们都有很好的促进肠道蠕动，有很好的清肠滑肠作用，我想你们和我一样，不管平时有没有便秘，每天都要摄入一些黑木耳，银耳，菠菜，香菇等。

它们的吃法有很多种，虽然今天我分享的是一道非常简单，又好吃又开胃的清爽凉拌菜。但依然能够清肠毒，排宿便，甚至还可以刮油减脂，就是这道

食材：黑木耳1把、银耳半朵、黄瓜1根、小米辣、大蒜

做法：

1：黑木耳和银耳提前泡发，开水下锅焯烫1分钟捞出沥水，过一遍冷水备用。

2：大蒜切末，小米辣切好放入碗中，加1勺辣椒粉，加2勺生抽，加1勺醋，加1勺蚝油，加少许白糖，

：加1勺熟芝麻搅拌匀，凉拌料汁就做好了。

4：黑木耳、银耳、黄瓜拍碎切块放入大碗中，喜欢吃辣的可以再加一些小米辣。

5：把调好的凉拌料汁倒在菜里面拌匀就可以了。

肠道轻松一身轻松。在身边的家常蔬菜，多吃有益，不吃白不吃哈哈。如果吃不了辣，那就辣椒粉和小米辣都不放，依然是一道清爽清肠解腻又通便的好菜！！

有人问黑木耳和银耳以前都是直接泡发，就直接食用了，建议大家一定要开水焯烫一下，这样味道好口感好，而且还能去除菌菇的草腥味和细菌。

我是敏茹意精品厨娘，感谢大家能看到最后。更多有趣的美食制作及技巧持续更新中。明天见～