在寒冷的冬季，温暖而滋补的甜品是必不可少的。今天我们将为您介绍三道美味的银耳羹，这三道菜品不仅口感丰富，而且具有很高的营养价值，非常适合冬季食用。接下来，我们分别详细介绍每道菜的做法与所需食材。

一、苹果红枣银耳羹

所需食材：苹果2个，红枣10颗，银耳1朵，冰糖适量，水适量

做法：

1.将银耳提前泡发，撕成小片备用；苹果洗净去皮去核切块；红枣洗净备用。

2.在锅中加入适量的水，放入银耳、红枣，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

3.加入切好的苹果块，继续炖煮15分钟。

4.最后加入冰糖，搅拌均匀，待冰糖完全融化后即可关火。

图片仅供参考

二、莲子百合银耳羹

所需食材：莲子20克，百合20克，银耳1朵，冰糖适量，水适量

做法：

1.提前将银耳泡发，撕成小片备用；莲子、百合提前浸泡30分钟，捞出备用。

2.把锅里的水煮沸后,把莲子和百合放进去焯水1-2分钟捞起待用。

3.把锅重新洗干净，加入适量的清水，放入银耳、莲子和百合，大火烧开。

4.大火烧开后转中小火慢慢熬煮至银耳变软糯，约40分钟左右。

5.最后加入冰糖，搅拌至冰糖完全溶解即可。

图片仅供参考

三、红薯银耳羹

所需食材：红薯1个，银耳1朵，冰糖适量，水适量

做法：

1.将银耳提前泡发，撕成小片备用；红薯洗净去皮切成小块备用。

2.在锅中加入适量的水，放入银耳，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

3.加入切好的红薯块，继续炖煮20分钟。

4.最后加入冰糖，搅拌均匀，待冰糖完全融化后即可关火。

图片仅供参考

总结：以上就是三款美味又营养的银耳羹做法，适合冬季进补。它们不仅口感丰富，而且具有很好的滋润作用。尝试在家制作这些美食，让您和家人度过一个温暖的冬天！