主料

盐 (适量)

辅料

捞起,迅速过凉水,可以多过几道,(这样能让银耳更脆,)

肉切薄片,红椒切丝,

)

炒锅

变色后加入红椒丝翻炒均匀,

煮10min左右,

过好凉水的银耳就准备好了,

红椒 (适量)

(本文来源:美食天下

分类

银耳提前泡发好,

“第一次吃到咸的银耳时就觉得很惊艳,以前吃银耳一般都是炖甜汤,现在换种吃法也是很不错的,嫩嫩的菜心,(根本就还没长大就被辣手摧花了,),脆脆的银耳,香浓的汤汁,一碗菜,什么都有了,配碗饭,就是美味的一餐,”

银耳 (半小朵)

荤菜常见菜式家常菜热菜其它烩半小时普通难度

肉片 (适量)

热锅下油,快速翻炒肉片,放适量盐,

加入适量高汤,(没有高汤用浓汤宝也可以的,用过几次,感觉还不错,这次高汤用的是骨头汤,),下银耳,待银耳经济价值汤汁收了三分之一后放入菜心,待菜心熟了,大火收成浓汁用适量盐调味即可,

高汤 (适量)

菜心 (适量)

厨具