1、银耳提前泡发

清热泻火 马蹄银耳汤的做法http://health.msn.com.cn?2012-11-23 05:36:54 来源:?家庭医生在线?

荸荠是寒性食物,有清热泻火的良好功效既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效在呼吸道传染病流行季节,吃马蹄有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治荸荠洗净去皮对半切块,枸杞用凉水泡上;

2、银耳入锅,加足量水,大火烧开,转小火煮炖半小时

原料:马蹄(又称荸荠)、银耳一朵、枸杞一小把、冰糖适量

做法:

3、加荸荠与冰糖继续熬30分钟至银耳变得粘稠,临关火前2分钟加入泡好的枸杞即可