每到夏季来临！炎热的气候，让我们没有胃口，中医讲其性如火，万物繁茂。夏宜清补，应选用清热解暑，清淡芳香之品，不可食用味厚发热的食物。宜多食新鲜水果，如西瓜、番茄、菠萝等，其他清凉生津食品，如金银花、菊花、芦根、绿豆、冬瓜、苦瓜、黄瓜、生菜等均可酌情食用，以清热祛暑.下面就带大家开启清凉时光。

夏天天气燥热，应喝些清热解毒、开胃又有营养的汤，有多种营养可口的汤，可根据自己的口味选择。 　　

1.绿豆汤： 　　绿豆汤有清暑解渴、利水消肿、清热解毒之作用。 　　

2.雪梨瘦肉汤： 　　雪梨能清热降火，雪梨汤可治臊久咳和热性哮喘。 　　

.绿豆老鸭汤： 　　清热气、解湿毒，对面疤和水痘亦有疗效。 　　

4.银耳莲子汤： 　　可滋阴养神，清热祛暑。对夏日烦热失眠疗效非常好哦。 　　

5.丝瓜瘦肉汤： 　　滋补养颜的好汤，热量很低，清热利肠，解暑除烦，止咳化痰。 　　

6.紫菜汤： 　　具有消暑热，清心火的功效，还可以调节身体的酸碱平衡。

1炎热的夏天，吃菜要选择比较清爽开胃同时还养生保健的菜。 　　

2苦味蔬菜： 　　苦瓜味苦，而且性寒，无毒，具有除邪热、解疲乏、清心明目的功效，所以苦瓜是最好的选择。　瓜类蔬菜： 　　夏天正是瓜类蔬菜上市旺季。气温高，人体丢失的水分比较多，必须及时补充。瓜类共同特点是含水量都在90％以上。冬瓜含水量最多，黄瓜、金瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有降低血压、保护血管的作用。所以多吃些瓜类蔬菜非常好。 　　

4凉性蔬菜： 　　夏天对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调，食物消化不良就吃些凉性蔬菜吧，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。像番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋等属于凉性蔬菜。这些蔬菜正值旺产期，不妨经常食用。

5杀菌蔬菜： 　　夏天气温高，病原菌滋生蔓延快，是人类疾病多发季节。这时多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些蔬菜具有杀灭和抑制真菌病毒作用。　

夏天水果品种繁多，吃什么水果最好呢？每一种水果的营养价值和药用价值各不相同，如果在夏天有针对性地选购并食用水果，可以达到滋生养体的功效。

西瓜： 　　西瓜有清热解暑、利小便、降血压的功效，对高热口渴、暑热多汗、肾炎尿少、高血压等有一定的辅助疗效。 　　

香蕉： 　　香蕉营养价值相当高，是天然钾的来源，可以抑制引发高血压、心血管疾病的钠，维持正常血压和心脏功能还可以抗忧郁呢。 　　

凤梨： 　　果实不仅含有大量的水分，还有维生素C，果肉中含有一种酵素，能分解蛋白质。所以能柔软肉质，消解血块。凤梨又叫菠萝。 　　

柑橘： 　　果实能润肺理气，柑橘含多种维生素，氨基酸，对人体新陈代谢有帮助，具多种保健功效。

猕猴桃： 　　猕猴桃富含维生素Ｃ，含量是橙子的两倍，可以更好地提高抵抗力，避免感染疾病。尤其是对于老人和小孩非常适合。 　　

爱吃凉拌菜。这里就来一盘银耳拌三丝吧。

土豆1个,青椒半个,红椒半个,花椒1小匙,盐1/2小匙,胡椒粉1/4小匙,醋1/2小匙,香油1/4小匙

胡萝卜洗净，切丝，放入干净的容器，加一点盐搅拌均匀腌制10分钟左右。.大葱切丝，黑木耳提前泡发，然后切丝，尖椒洗净倾斜切圈。