最近不是阴天就是下雨，

又冷又湿，能喝上一碗西洋参饭汤

那是最惬意的事了~温热的汤水，

润爽的银耳，

做起来简单方便又润燥防寒，

跟你的秋天更搭哦~

自入秋以来，各地气温变化较大，很多人都患上了感冒。尤其是北方，昼夜温差大的同时气候也很干燥，大家普遍都有口干舌燥、气短心慌、疲倦乏力、昏昏欲睡等症状，这些与秋燥有很大关系。

因此秋季进补，最需要润燥，适时吃点西洋参，既能缓解秋燥，又能抗疲劳解秋乏，增强抵抗力，也为冬季进补做好准备。

研究表明西洋参可显著改善秋燥。西洋参又被称为花旗参，有滋阴补气、清热生津之效，被视为补药之上品。

中医认为，西洋参味苦微甘，有补气养阴、润养五脏的功效。因它是人参中唯一一个不上火的补品，又有“无火参”之称。

所以非常适合秋冬季节，能补气养阴、清火除烦。尤其天气转凉时，还有助于缓解疲劳、抵御困乏，增强人体各项机能。

现代医学研究发现，西洋参中的主要成分是一种具有很高营养价值的活性物质-皂苷，除此以外还含有蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分及微量元素。

因此具有极强的抗氧化作用，对于增强免疫力、消除疲劳、减缓衰老、抗辐射、增强脑力甚至是抗癌防癌等，都有显著的保健功效。

长期服用西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长,增加血色素。

所以西洋参对于抗动脉硬化、促进血液活力都具有显著功效。

西洋参是珍贵的养生品，高品质西洋参在服用后能真正改善体质。然而市面上西洋参品牌参差不齐，有些西洋参吃后却不能收到效果，那么，要如何选到那一根好参呢？

西洋参原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，中国北京怀柔与长白山等地也有种植。但是在实际的效果上，却是有所差距的。

加拿大安大略省的气候、温度、湿度、地理环境等都非常适宜西洋参的生长，因此目前品种最优的西洋参产自这里。

目前我国市场上的西洋参有两种：一种是进口的，一种是引种的。两者功效相似，但引种的西洋参比进口西洋参便宜得多。通过外形、气味、品尝，即可辨出西洋参的优劣。

上好的西洋参，外表土黄色，横纹色灰黑而细密，内部黄白色，有细微菊花纹理。气味香而浓，味苦而甘，口感持久。

种植西洋参一般3-6年就可采收，时间越长越好。因为成本因素，市场上大部分西洋参一般只有三年半时间。

简单易做的西洋参滋补食疗方推荐

西洋参的服用方法有很多，最简便的自然是口含，通常一次含1片即可。与其他食材搭配起来既营养又健康，所以今天就为大家推荐2种在家轻轻松松就能做的滋补好方。

西洋参红枣茶

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补气养血清热润燥

西洋参6克，红枣10个，冰糖少许

将西洋参放入焖锅中，加水，待水沸后放入红枣，用中火煲约1小时就可以饮用啦。

西洋参银耳汤

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润肺养阴缓解秋燥

西洋参10克，银耳30克，冰糖10克。

将这3种材料一同放入砂锅中，煮沸后即可食用。如果想要银耳口感更软糯，可再用小火煲几分钟。

西洋参性寒，因此平时比较怕冷、手脚冰凉、腹泻及痛经闭经的女性不建议用；感冒和急性感染期间，也不宜服用。另外，在服西洋参期间，忌吃萝卜、喝茶和咖啡，以免影响效果。

October26

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by:信商青年