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▼ 1、滋补强健 银耳不仅是因为其口感好才被用来煮粥的，银耳还是一种很不错的营养滋补品，经常食用银耳可以强身健体，尤其对于中老年人有很好的效果。 对于身体虚弱或者大病初愈的中老年人，食用银耳可以帮助恢复体力，还可以有效的预防心脑血管疾病，对于预防高血压和血管硬化有很好的效果，还可以治疗慢性支气管炎等疾病。 2、抑制恶性肿瘤和美白嫩肤作用 银耳的营养成分中含有大量的糖类成分，而这些糖类对于人体的健康有着很好的作用，比如对于抑制恶性肿瘤等疾病。 通常人们会用银耳莲子来煮甜汤，经常食用银耳莲子汤还可以起到美白嫩肤的功效，想要漂亮的美眉赶紧行动起来吧！ 3、保护肝脏，治疗心脏病 银耳不仅是保健品，更有很高的药用价值，经常食用银耳可以提高人体肝脏的解毒能力，对于缓解肝脏压力有很好的作用。 此外，银耳对于治疗慢性支气管炎和心脏病同样有奇特的疗效，想要保肝护心的朋友们不妨多吃点银耳，总好过吃大把的药物和补品。 4、防止钙质流失，补充人体所需的微量元素硒 经研究表明，银耳中含有丰富的维生素D，对于促进钙的吸收和防止钙质的流失有很好的效果。此外，多吃银耳还可以补充人体所需的微量元素硒，对于加强人体抵抗肿瘤的能力有很大作用。 5、减肥 银耳中还富含有膳食纤维，常吃银耳可以补充膳食纤维，加快胃肠蠕动，减少脂肪堆积，还能起到减肥的效果。 银耳食谱大全 银耳雪梨小米粥食材：银耳、雪梨1个、小米克、冰糖适量。做法：1、银耳清水泡发约20分钟。去蒂后撕成小片备用。锅里加水和银耳煮约15分钟。2、然后将淘好的小米倒入锅内约2分钟。再倒入切好的梨块。最后放糖块，继续小火煮至粘稠。疗效：暖胃、养颜、驱寒银耳莲子汤食材：银耳、莲子、红枣、冰糖。做法：1、将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。锅中加入清水。先下莲子大火烧10分钟。2、将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟。然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。疗效：冬季干燥，常吃保湿、气色好银耳莲子枸杞粥食材：大米克，银耳10克，莲子、枸杞子各20克，冰糖适量。做法：1、将银耳泡水，待发后，去粗蒂，切小块备用。大米洗净浸泡30分钟。2、将莲子及枸杞子洗净后，连同处理过的银耳、大米，加水，以大火煮开，再以小火煮约40分钟。加入冰糖调味即可。功效：明目、适合上班族、总是休息不好的人木瓜银耳糯米粥食材：木瓜4分之一、银耳一大朵、糯米适量、大枣8枚、枸杞一小撮、牛奶克、蜂蜜一汤勺。做法：1、银耳提前用清水泡开，洗净，撕成小朵。木瓜切小块，大枣、枸杞及米洗净。2、锅内加足水，放入米、大枣、枸杞、银耳大火烧开，中小火煮30分钟。下入木瓜，煮10分钟，加入牛奶烧开关火，加蜂蜜调味即可。功效：丰胸不丰胸的根据体质，功效不敢保证，纯属好吃！真的好吃！银耳百合核桃粥食材：大米10克、糯米15克、银耳25克、核桃15克、百合1个、枸杞子15粒、高粱米10克。做法：1、百合剥成小瓣洗净，银耳泡发。将泡发好的银耳放入砂锅内入清水大火煮滚转小火煮1小时左右。2、把淘洗干净的米、核桃仁放入其中，大火煮滚转小火二十分钟，期间用勺子搅拌。3、再投入百合和枸杞煮滚即可关火，爱吃甜的可以加些冰糖。凉拌银耳食材：鲜银耳3两，小黄瓜1根，盐1汤匙，大蒜5瓣、红辣椒（切碎）半茶匙，糖1茶匙，醋半汤匙，麻油1茶匙。做法：1、将银耳切成细条，放入沸水中滚烫片刻，捞起沥干备用。2、将黄瓜切成细条放入盐搅拌5分钟，用冷开水冲掉盐。3、将大蒜切成片，把烫好的凉银耳和黄瓜细条排放在盆里，加入蒜片，糖、醋、盐、芝麻油和红辣椒搅拌即成。哪些人不宜吃银耳 适度食用银耳虽助润燥、养生，但这类食材略偏凉，体质较虚寒，易腹泻者不适合吃太多。 ▼ 美颜·滋补·食补 「中国滋补行业资讯平台」 传播专业滋补品养生知识 普及专业滋补品知识 大家都爱的专业订阅号 ▼ |
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