央视记者亲自试验，为何隔夜西瓜不能吃_生长习性__银耳

炎炎夏日，相信大家都和小编一样喜欢捧着一个冰镇大西瓜，吹着空调，看着电视，尼玛！简直是一种享受有没有！真是好幸福呐~~~

可是！！！虽说西瓜是夏天清热解渴的好水果，咱们通常都喜欢把吃不完的西瓜放冰箱一冰，然后第二天拿出来继续吃，但你造吗？！

隔夜的西瓜是不能能吃的！！！

西瓜是消暑解渴的好水果。生活中，我们都曾有过这样的经历，西瓜一顿吃不完，套上保鲜膜往冰箱里一放，第二天再吃。可是，最近网上一个流传甚广的段子让人很紧张。说是一家三口由于吃了隔夜的西瓜均病倒。那隔夜的西瓜到底能不能吃呢？来看央视财经《第一时间》的真相报告。

西瓜样本中的细菌大多数都是阴性杆菌和阳性球菌，但是也不能排除有肠道致病菌生长，对于胃肠道功能不好的的人来说，吃了这些东西以后，可能会引起腹泻、肠胃炎等，所以建议大家尽量不要食用过夜的西瓜，即使是冷藏过以后也不能确保安全。

哪些食物绝对不能隔夜吃？

隔夜银耳

银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳还是椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。

亚硝酸盐使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能。

隔夜茶

隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。

隔夜鸡蛋

如果鸡蛋没有完全熟透，那么未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易孳生细菌，造成肠胃不适、胀气等。但是如果鸡蛋已经熟透，而且以低温密封保存得当，一般没有问题。

茶叶蛋通常是煮两遍的，第一遍煮熟，第二遍将蛋壳敲碎，加茶叶等辅料再煮，所以茶叶蛋肯定是熟的。但是那些半生半熟的鸡蛋，蛋黄呈半液体状，就不能隔夜吃了。

隔夜叶类蔬菜

由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。因此如果想准备多一些菜第二天热着吃的话，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。

除此之外，所有海鲜品和鱼等也不宜隔夜食用。鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。