|
做饭做多了怎么办 倒掉好浪费 小饭告诉你 这7类隔夜食物浪费也不要吃的 汤 汤最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅存放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。 鱼和海鲜 鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。 散装卤味 散装卤味是要当天吃完，不可隔夜的。从食品安全角度讲，这是不卫生的，可能的话最好不要吃隔夜糟货。食品专家提醒，即使放在冰箱里的食物，也并非绝对“保险”。冰箱里易滋生霉菌，还有嗜冷菌等。 蘑菇 蘑菇上榜的原因是，做熟后的蘑菇如果不注意良好保存，很容易滋生大量细菌，让菜里面的亚硝酸盐含量增加。蘑菇汤最好用瓦锅和保鲜盒存放在冰箱里。
绿叶类蔬菜 由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。 银耳 因为不论是室内栽培的银耳还是野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。煮好的汤用干净的勺子盛出来当天喝。 鸡蛋 如果鸡蛋没有完全熟透，那么未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，造成例如肠胃不适、胀气。但是如果鸡蛋已经熟透，而且以低温密封保存得当，一般没有问题。 POPULARPRODUCT如何减少食用隔夜菜的风险呢彻底加热把菜整体加热到度，保持沸腾3分钟以上 豆制品加热：多加热几分钟，不会降低营养价值 精彩回顾： 5元钱够你吃一周，兜里的零钱吃遍庄里商圈 一颗鸡蛋骗了我们20年！鸡蛋的秘密，你真的知道吗？ 藏匿在庄里的私房菜，好吃到爆哦，别怪我没告诉你！！！ 50元就能吃到最正宗的日料，你一定不要错过 她把鸡蛋整个放进了大米里…还能这么用？ ▍内容来源：文章由美食健康顾问，如需转载请联系。 |
地址：