银耳，又称菌种之冠，严冬过后，需滋阴养肺，是吃银耳的最佳时节，美容养颜、延年益寿等，下面和孙老师一起来详细了解一下银耳的功效。

淡斑美容

银耳富含天然植物性胶质，润肤淡斑、保护肌肤还能保湿锁水！

此外，肺主皮毛，银耳润肺护肺，肺好了，肌肤自然也就好了，每日一碗银耳羹，从根本上解决肌肤问题，让你皮肤像婴儿般光滑细腻！

减肥瘦身

银耳富含膳食纤维，可促进胃肠蠕动，减少人体对脂肪的吸收，此外食用银耳时，其本身吸水后体积膨大还能促进排便，再加上其热量低又极具饱腹感，因此减肥的朋友一定要多吃！

健体长寿

银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿等众多功效。

富含维生素D和硒等微量元素，还能防止钙的流失，增强机体抵抗力，大病初愈或是生病的朋友吃些银耳，能尽快康复！

护肝解毒

常食用银耳能促进肝细胞蛋白质与核酸合成，提高肝脏解毒能力，保护肝脏，还对慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

4款营养又美容的银耳羹

银耳莲子羹

加入莲子的银耳羹很是清火，秋季喝上一碗，滋阴美容，清热去燥！

食材：1朵银耳、10颗红枣、15颗莲子、20g百合、10g枸杞、适量冰糖。

第一步：将银耳泡发，掰成小朵，倒入烧开的清水中。

第二步：中小火煮上半小时后，放入冰糖，改用文火煮半小时，汤汁浓稠即可。

木瓜银耳羹

美味清甜的木瓜配上滑嫩的银耳，既能滋阴美颜，还能健脾消食，瘦身排毒！

食材：1朵银耳、半个木瓜、6颗红枣、冰糖适量。

第一步：银耳泡好撕成小朵，木瓜去皮、去籽、切块。

第二步：将银耳、木瓜、红枣倒入锅中，加水用小火煮45分钟。

第三步：加入适量冰糖后再煮15分钟即可出锅。

苹果银耳羹

苹果若煮着吃，可以让果胶更高效地吸收细菌和毒素，银耳配上苹果，润肠通便，排毒养颜全搞定！

食材：1朵银耳、一颗苹果、8颗红枣、适量冰糖、枸杞。

第一步：银耳泡好撕成小朵，苹果洗净切块，连同红枣一起倒入锅中。

第二步：加水大火煮开后转小火煮30分钟，再加入枸杞、冰糖，再煮10分钟即可出锅。

雪梨银耳羹

银耳除了能配莲子，还能搭配雪梨，润肺去燥又败火！

食材：1朵银耳、2个雪梨、百合适量、冰糖适量；

第一步：银耳泡好撕成小朵，雪梨洗净切块。

第二步：锅中加水煮开后倒入雪梨，再次煮沸后加入银耳，用中小火煮30分钟。

第三步：倒入百合、冰糖，熬煮15分钟，一碗香甜润肺的银耳雪梨汤就做好了！

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孙仲春简介：“孙氏中医世家”第8代传人，熟读《黄帝内经》、《本草纲目》、《千金方》等传世医学典籍，我国著名滋补膏方领军人物，同时也是孙氏宫廷膏方最重要的传承人，最擅长中医妇科领域对症开方，很多“大人物”都曾找孙老开过膏方。

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