银耳是菌中之冠，又称穷人的燕窝,是秋冬生津润肺、滋阴养胃的佳品，同其他“山珍”一样，银耳还是席上的珍品。可是很多人买回银耳，除了做银耳羹，就别无他法。那么银耳除了炖银耳羹还能怎么做着吃呢？

以下是十种“高大上”银耳烹饪绝技：

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来源：渤商所银耳交收运营中心

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