业内人士介绍:这些颜色发白的银耳很可能用硫磺熏蒸过进过熏蒸之后,可以去除表面杂色使其颜色更白

之后,记者拿着小李所购买的银耳到某市场与其他商户出售的银耳做了对比经过对比发现,小李所购买的银耳的颜色确实明显发白业内人士介绍从色泽上看,正常的干品银耳是很自然的淡黄色从气味上,银耳的气味应该是自然芳香,不应该有刺激性的呛味

硫磺熏制食品会发生一系列化学反应,容易对人的肠胃造成刺激,还会对人的神经系统造成损害,长期食用严重影响人的肝肾功能商户介绍:因为干货的银耳、莲子、百合颜色暗淡,经过熏蒸之后会更加鲜亮更有卖相,与其他干货相比,这几种干货被熏蒸的几率最大记者走访了我市的一些市场确实发现一些商户出售的银耳银耳莲子汤的做法颜色不同寻常

最近,市民小李在市场上购买了一些银耳,拿回家仔细观察之后小李感觉这些银耳的颜色明显发白,虽然看上去颜色好看,但吃起来还是有些担心

记者了解到,这些银耳大都产自福建,一斤银耳的市场价在40元左右,一些商户介绍:一些银耳品相不好,为了卖上高价一些商家会对一些银耳进行熏蒸

记者发现:除了银耳,确实有一些商户出售经过熏蒸的的莲子、百合莲子的售价从十几元到三十多元不等当年采摘的新莲子、百合质量最好售价较高,而陈年莲子、百合有些就会用硫磺熏白(石家庄电视台民生关注)