养生全说秋季银耳的六种做法_栽培技术__银耳

冰糖银耳雪梨汤

用料：冰糖、银耳、雪梨

雪梨生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用；银耳性平无毒，有益气清肠、滋阴润肺的作用；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽效果好。秋季天干气燥、上火引起、咳嗽、痰多、，喝一碗冰糖银耳雪梨汤可帮助止咳润肺。

做法:

1、银耳泡发洗净，拎干水份备用；

2、雪梨洗净去皮、去核，备用；

3、砂锅中放入雪梨、银耳、冰糖，加水煮20分钟左右即可。

红枣银耳莲子羹

女性补气养血佳品，放冰糖或蜂蜜都相当不错！

用料：新鲜或干莲子、红枣、银耳、冰糖或蜂蜜

做法：

1、新鲜莲子剥皮，银耳和红枣提前泡清水，然后把银耳洗净撕成小朵备用；

2、锅中放适量清水，放入红枣、银耳和新鲜莲子，大火煮开后，转中小火继续煲一个半小时，关火前10分钟加冰糖，煲到银耳很软糯，汤也显得粘稠即可。

马蹄银耳木瓜糖水

滋润养颜。

用料：马蹄、银耳、红枣、木瓜、冰糖

做法：

1、马蹄、木瓜去皮洗净切块；

2、银耳泡发摘洗干净，撕成小朵，红枣冲洗干净；

3、锅内放足量水，加入马蹄、银耳和红枣，大火烧开转小火煮1小时；

4、一小时后加入木瓜和冰糖，继续煮10分钟即可。

紫薯银耳羹

滋补美容甜品，银耳富含丰富的胶质，紧致年轻肌肤，减龄养颜。

用料：银耳、紫薯、葡萄干、冰糖

做法：

1、干银耳掰成小块放在温水中泡一晚，紫薯洗净去皮；

2、银耳撕成小朵，紫薯切成丁状，葡萄干洗净备用；

3、将银耳放在锅中大火煮开；

4紫薯丁、冰糖和葡萄干；

5、大火煮开；

6、转小火熬煮10分钟；

7、待紫薯银耳羹粘稠即可关火；

8、热食或自然冷却后再食用皆可。

小贴士：

快手煮银耳：睡前将银耳放在温水中浸泡一晚，早上起来

放在锅中煮开，加冰糖煮十分钟左右即可。

四季康美专家提示：银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺，可谓好处多多。秋燥厉害，大家可以根据自己的喜好搭配其它的吃食来煮，解决喉咙发痒和便秘问题。