今天是一年一度的腊八节,你是否想到了传统的腊八粥呢,腊八腊八,冻掉下巴,如何吃到既可口又温暖的腊八粥,让吃货妹子来告诉你吧。团圆腊八粥食材 大米、糯米、玉米碴、燕麦片、粘高粱米、荞麦米、绿豆、红花芸豆、核桃仁、葡萄干、青豌豆、菱角米各20克、花生30克、桂圆干15克、水发莲子30克、栗子80克、粘玉米粒60克、鹰嘴豆30克、大枣50克、冰糖70克、水发枸杞10克。 做法 1、称量好大米、糯米、玉米碴、燕麦片、粘高粱米、荞麦米。 2、再把红花芸豆、绿豆、核桃仁、菱角米、青豌豆、花生米放入盘中。 3、准备好栗子、桂圆干、粘玉米粒、水发莲子、鹰嘴豆、葡萄干。 4、把菱角米和红花芸豆放入碗中,在清水中泡发。 5、除大枣、冰糖、桂圆、葡萄干和水发枸杞外的所有材料放入小盆中,淘洗干净后放入高压锅内。 6、再放入足量的清水和洗净的大枣。 7、加入冰糖。 8、再放入桂圆干。 9、高压锅加盖,大火煮开上汽后转小火煮25分钟,再焖10分钟。 10、高压锅内没有压力时开盖,放入葡萄干煮5分钟,最后撒入水发枸杞略煮即可。 咸味腊八粥食材小米、玉米、高粱、燕麦、黄豆、黑豆、绿豆、红豆、各40克,碎猪肉约克、莲子、山植栗子各数粒、水6杯、盐少许。 做法 1、豆类用冷水浸约30分钟,沥干;莲子去心,栗子去皮,山核去核留用。 2、水堡滚,先将豆类放入煮约15分钟,再放入其他材料,水再滚后用慢火煮约45分钟即成。 甜味腊八粥食材糯米1杯、小红豆克、葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆干、松子各50克、砂糖克。 做法 1、糯米洗净,浸泡一个晚上,小红豆洗净,浸泡约4小时。 2、小红豆、莲子、花生仁放入内锅,烟叶水6杯,移入电锅中,外锅力。水1杯,蒸至开关跳起;加入糯米,外锅加水1杯,继续至开关跳起;再加入红枣,桂圆干,外锅加热水半杯,继续蒸至开关跳起,再拌入松子、葡萄干及砂糖克即可。 红枣桂圆腊八粥食材葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆肉、松子各50克,糯米克,红小豆克、白糖30克。 做法 1、糯米洗净,浸泡一个晚上;红小豆洗净,浸泡约4小时。 2、红小豆、莲子、花生仁放入锅内,加清水以中火煮至豆子软熟后加入糯米。 3、30分钟后加红枣、桂圆肉,0分钟后拌入松子、葡萄干及白糖即可。 薏米腊八粥食材八宝米、麦仁、薏米、小米、糯米、红米、荞麦、芝麻、红枣、枸杞、葡萄干、桂圆、花生、核桃、杏仁、栗子、红糖。 做法 1、将难熟的材料(如红豆、绿豆、黑米、糙米、干莲子、麦仁、荞麦等)提前浸泡一夜。 2、锅中加水,先倒入较难熟的材料以及各种干果蜜饯(如桂圆、板栗、杏仁、花生、核桃、芝麻、枸杞、红枣、葡萄干等),大火煮开15分钟,再关火焖半小时,反复两次,同时浸泡其余食材(主要是一些米类)。 3、第三次大火煮开后倒入其余食材,煮开后转小火继续煮一小时;一小时后放入红糖,搅拌均匀,再煮十分钟即可出锅。 栗子腊八粥食材小米、玉米、黄豆、绿豆、红豆各2汤匙、碎猪肉约克、莲子、栗子数粒、盐少许。 做法 1、先把各种豆类在冷水里浸30分钟,滤干;莲子去心,栗子去皮。 2、水烧滚,先将豆类放入煮约15分钟,再放入其他材料。 3、水再滚后用慢火煮约45分钟即成。 燕麦腊八粥食材糯米克、燕麦、薏仁、芡实、黄豆、绿豆、红豆各50克。 做法 1、前一天晚上准备燕麦、薏仁、芡实、黄豆、绿豆、红豆淘洗干净,用凉开水浸泡起来。 2、早上将糯米淘好,用凉开水浸泡约3小时。 3、约按(食材:水=1:4)的比例在锅内注入清水,微开后放入泡好的燕麦、薏仁、芡实、黄豆、绿豆、红豆,大火滚开后转中小火,保持锅内沸腾状态,熬煮约1小时。 4、加入糯米,转大火直至彻底沸腾,改用小火继续熬煮,使锅内呈微开状态即可。 南瓜腊八粥食材南瓜克、大米50克、糯米50克、江豆20克、花豆20克、花生20克、阿胶枣6个、杏仁20克、枸杞10克。 做法 1、准备好需要的米,糯米浸泡8小时。 2、准备好江豆20克、花豆20克、花生20克、杏仁20克、枸杞10克。 3、南瓜去皮切片备用。 4、准备阿胶枣6个。 5、江豆、花豆浸泡8小时。 6、花生、大米、杏仁、枸杞洗净倒入砂锅中。 7、再将南瓜和泡好的江豆、花豆、糯米、阿胶枣一起倒入锅中。 8、加清水烧开,转小火,三小时后就能喝上粥了。 藜麦腊八粥食材藜麦、银耳、红豆、花生、糯米、红枣、核桃、葡萄干、芝麻、豌豆、大米。 做法 1、银耳,红豆,花生,莲子先泡发。 2、准备好红枣,洗净。 3、准备好核桃。 4、准备好新鲜的豌豆。 5、藜麦先泡水。 6、锅中放入水,先煮一下银耳。 7、煮大概半个小时,放入银耳,红豆。 8、再放入大米,糯米。 9、加入适量的水。 10、放入红枣,核桃,黑芝麻,大火煮开,转中小火。 11、煮大概40分钟后,放入藜麦,豌豆。 12、再煮20分钟即可。 水果腊八粥食材糯米、黑豆、花豆、红豆、豌豆、黄豆、麦仁、高粱米、粟米、燕麦、玉米碎、芡实、薏苡仁、红枣、火龙果1个、苹果1个、白糖。 做法 1、各种食材混合,洗净。 2、洗好的食材倒入电压力锅,加入适量冷水。 3、加盖,保压35分钟(除了黄豆以外的食材均没有浸泡过)。 4、熬好的腊八粥,各种豆子均已熟烂。 5、火龙果、苹果洗净,去皮切小丁,切好的水果倒入腊八粥中;加入白糖混合均匀,调好味。 6、腊八粥盛入碗中,温热食用。 白癜风是什么样的北京治疗白癜风医院哪里比较好 |