主题:红薯银耳汤

红薯含丰富的钾,能让人精力充沛,并保持心脏健康、血压正常此外,研究证明,红薯还能对抗乳癌和前列腺癌,预防身体的退化性疾病,提升记忆力只不过红薯的升糖指数偏高,糖尿病人应该少吃

1.红薯削皮切块,干银耳用水泡发至软,枸杞子洗净;

在购买红薯时,建议选择中等大小(约手掌长度)的红薯,味道最好选购红薯时,首先应桃选纺锤形状者,其次要看表面是否光滑,最后要用鼻子闻一闻是否有霉昧

三、红薯的食用注意事项

3、不要空腹吃红薯

4、不能带皮吃吃红薯

时下热乎乎的烤红薯,香甜可口,有的还烤得流出“糖油”红薯皮焦焦的,更是受欢迎,很多人都是连皮一起吃下去(吴任飞 )

2、不过量吃红薯

红薯可生食、煮银耳莲子汤的做法食,今天教的炖法,配上除燥的银耳,很适合秋天食用

进入秋季后,人容易出现阴虚肺燥的情况,胃肠蠕动缓慢的人很易发生便秘因此,建议大家多吃滋阴润燥、补脾健胃的食品,如红薯

原料:红薯1个、干银耳5克、枸杞子数粒

二、红薯选购 要避免发霉红薯

红薯的名字很多,又叫番薯、朱薯、山芋、甘薯、红山药、金薯、番茹、土瓜、地瓜、玉枕薯、红苕、白薯、甜薯等中医认为红薯性平味甘,入脾、肾经;有补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘等功效除红薯外,红薯叶还有丰富的维生素c、铁,只要吃一盘,几乎可以满足一天的需求

3.将枸杞子倒入,煮5分钟即可

2.将泡好的银耳放入锅中,加水煮至软;将红薯块倒入,煮约10分钟至熟;

做法:

1、不生吃红薯

一、红薯、红薯银耳莲子汤的做法叶都是宝

生红薯中的淀粉难以被消化,所以一定要蒸透或烤熟提倡用蒸煮的方法,少用油炸

红薯虽然可以当成主食,但如果长期把它当成主食,可能造成营养不良,特别是大病初愈、怀孕的特殊人群中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者也应慎食糖尿病病人则应遵医嘱食用

空腹吃红薯,容易泛酸、烧心另外,红薯要趁热吃,肠胃才会舒服